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小小烧洋芋 助推乡村大振兴

发布时间:2021-12-16 16:59 来源:马龙区妇联 作者:马龙区妇联 浏览次数:999

今年是“十四五”规划开局之年,面对当今世界百年未有之大变局,曲靖市马龙区域经济发展的外部环境和内部条件正在发生深刻复杂的变化。为提高农村妇女创业就业能力,推进全域旅游,加快乡村振兴发展步伐,1215日下午,马龙区妇联、团区委和通泉街道组织通泉街道大龙井社区妇女代表30余人开展烧洋芋现场培训,邀请经营烧洋芋20多年的专家进行了手把手技术指导今后烧洋芋培训将分多期进行,直至学员们学会可以开店为止

在现场培训过程中,老师进行了生动的现场教学,结合诚信经营理念、选材、火候掌握、蘸水佐料配制、价格定制、桃胶等配套小吃等方面进行了详细讲解,并对现场培训人员提出的烧洋芋经营过程中遇到的问题进行了解答,帮助大家掌握烧洋芋经营技术。

据悉,烧洋芋是马龙特色小吃。“用盘子装上各种佐料,再一只手抓着洋芋块,另一只手用小勺舀来佐料,堆在洋芋上,一口咬下,慢嚼细咽,再喝一口甜品……这种吃法别有滋味。”这是马龙当地人对烧洋芋的吃法解读。美味的小小烧洋芋,不仅吸引了周边县城乃至外省的群众纷纷而来,而且小成本大收入的特点也让很多经营者很快获得了收益。

乡村振兴最重要就是产业兴旺,马龙有着独有的区域优势及绿色品牌,开展例如烧洋芋、特色小吃挖掘、手工艺制品等的系列靶向培训,旨在有针对性地从有旅游发展潜力的小区域入手,做出示范,从而引领带动更多的妇女参与其中,最终实现创业就业目的,成为群众增收致富的重要途径在全域旅游中发挥示范带动作用,助力乡村振兴。

下一步,马龙区妇联等相关部门将积极发挥参与乡村振兴和发展区域经济的职能作用,对广大农村妇女开展各类实用性技能培训,真正让广大农村妇女实现在家门口也能创业增收的目的。(马龙区妇联)

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